Leon torta

Brza torta koja vas neće obrukati pred iznenadnim gostima! U zavisnosti od keksa koji odaberete, možete i da prilagodite aromu svom ukusu...

Potrebni sastojci:

• 1 l slatke pavlake
• 200 g šećera u prahu
• 200 g crne čokolade
• 200 g bele čokolade
• 1 kg keksa

Priprema:

- Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i smesu podelite na tri dela. U prvi deo stavite rendanu crnu čokoladu, a u drugi rendanu belu čokoladu. Treći deo, od slatke pavlake i šećera u prahu, ostavite za filovanje torte odozgo i sa strane. Na tacnu ređajte keks natopljen sokom po želji, pa stavite polovinu crnog fila. Ponovo ređajte keks i premažite polovinom belog fila. Ponavljajte postupak dok se ne potroši sav materijal. Ostatkom pavlake premažite tortu i ukrasite je po želji.

Izvor: lisa.rs

Read More »

Čokoladna torta u četiri boje

Atraktivna čokoladna torta, za sve one ne mogu da se odluče između crne i bele čokolade! 

Sastojci:

• 4 jaja
• 120 gr crne čokolade
• 50 gr margarina
• 4 kašike šećera
• 2 ravne kašike brašna

Za filu:

• 400 gr mascarpone sira
• 50 gr šećera u prahu
• 500 ml slatke pavlake
• 150 gr crne čokolade
• 150 gr bele čokolade

Patišpanj: 
 Žumanca i šećer izmiksati, pa u to dodati predhodno otopljenu čokoladu sa margarinom i brašno. Umutiti belanca pa ih sa varjačom umešati u predhodnu smesu. Preručiti u kalup 24-25 cm, izravnjati i stavite da se peče na 175 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Fil:  
Mascarpone i šećer malo izmiksajte pa u to umešajte predhodno umućenu slatku pavlaku. Sve lepo izmešajte, a onda podelite na tri dela. U prvi deo sipajte 100 gr crne istopljene čokolade, u drugi deo 50 gr crna i 50 gr belePre toga istopljene i sjedinjene), a u treći deo 100 gr istopljene bele čokolade. Prefilujte patišpanj od tamnijeg fila ka svetlijem.  Ostavite u frižider 2 h na hlađenje. Kada sečete tortu,  nož prvo stavite malo u vrelu vodu, prebrišite ga čistom krpom i isecite parče.
Napomena: Da naglasite tri boje, možete i dekoraciju prilagoditi temi torte pa je ukrasite u tri boje uz pomoć belog šlaga, crnog krema, kao i lomljene čokolade i lešnika.

Izvor: lisa.rs

Read More »

Banana čiz kejk

Potrebni  sastojci:

• 180 gr keksa od graham brašna
• 110 gr putera i još dve kašike
• 1,5 kesica želatina u granulama
• 1 šolja umućene banane
• 1/3 šolje soka od pomorandže
• 300 gr krem-sira
• ½ šolje šećera
• 3 žumanca
• 1 šolja slatke pavlake

Priprema:

1. Sameljite keks od graham brašna i pomešajte ga sa istopljenim puterom.  Pleh postavite papirom za pečenje i na to izlijte smesu, oblikujte je tako da ima stranice i stavite je u frižider da se hladi.

2. Stavite 1/3 šolje vode u malu posudu i u nju stavite želatin na 5 minuta. Šerpicu stavite da se greje na srednju temperaturu i u nju stavite banane i sok od pomorandže.  Kuvajte dok se banane ne skuvaju, a to je oko 5-8 minuta, a zatim sklonite sa strane da se hladi.

3. Krem-sir, žumanca i šećer stavite u posudu i mutite mikserom dok smesa ne bude glatka. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Sve to stavite sa strane.

4. Želatin sipajte u toplu, ali ne vrelu bananu i mešajte dok se ne sjedin. U tu polako, kašiku po kašiku,  uz stalno mešanje dodajte smesu sa krem-sirom, a potom dodajte umućenu slatku pavlaku i mešajte dok se potpuno ne sjedine.

Pripremljenu smesu sipajte u kalup i stavite da se ohladi i to najmanje dva sata, a najbolje preko noći.

Izvor: Yumama

Read More »

Ledeni krem sa malinama

Ukusan rashlađujući desert sa malinama u četiri koraka

Potrebno je:

• 4 jaja
• 1 šolja šećera
• 1 štapić vanile
• 250 ml neutralne pavlake
• 250 ml kisele pavlake
• 150 g karamelizovanog badema
• 300 g malina (polusmrznutih)

Priprema:

- U uski kalup od 2 litre stavite papir za pečenje.
Iseckajte bademe ili ih stavite u kesicu i izmrvite oklagijom. Maline izgnječite viljuškom.

1. Oštrim nožem isecite štapić vanile po dužini, otvorite je i ostružite semenke.

2. Uzmite veliku staklenu činiju i u nju naspite jaja, šećer i vanilu. Činiju stavite iznad ključajuće posude sa vodom ali pazite da činija ne dotiče vodu. Zatim mutite sastojke mikserom sve dok masa ne postane gusta - kada izvadite mešalice masa ne bi smela da se pomera.

3. Neutralnu pavlaku umutite dobro mikserom, a kiselu pavlaku viljuškom. Lagano dodajte maline u smesu sa jajima,  zatim dodajte umućenu kiselu pavlaku, a potom i neutralnu pavlaku.

4. Polovinu smese izlijte u kalup, pospite bademima i zatim dodajte drugu polovinu smese.
Dobro umotajte smesu sa preostalim papirom za pečenje (koji viri iz kalupa) i stavite u zamrzivač na šest do osam sati.
Prebacite na tacnu i uživajte. Prijatno!

Izvor: Yumama

Read More »

Sladoled torta

Navedeni izbor sladoleda je samo primer, vaša torta može da se sastoji i od drugih vrsta, koje možda više volite.


Potrebno je:

• 300 g sladoleda od jagoda
• 200 g sladoleda od maline
• 100 g sladoleda od vanile
• 200 g svežeg voća isečenog na kockice (jagode, trešnje, maline, kivi, banane…)
• malo kokosovog brašna

Priprema:

1. Okruglu činiju stavite u frižider da se dobro ohladi. Zatim njen unutrašnji deo premažite tankim slojem sladoleda od vanile, dobro pritisnite širokom drvenom varjačom i stavite u zamrzivač da se dobro stvrdne. Dodajte sloj sladoleda od maline i opet stavite u zamrzivač.

2. Na kraju dodajte sladoled od jagode i do posluživanja držite u zamrzivaču. Pre posluživanja tortu preokrenite na poslužavnik, pospite kokosovim brašnom ili šlagom i ukrasite komadićima voća.

Izvor: Yumama

Read More »

Kolač od borovnica

Potrebni sastojci za tijesto:

• 6 kašika mlijeka
• pola kesice kvasca
• 200 g brašna
• 50 g maslaca
• 4 kašike šećera
• 1 kesica vanili šećera
• 1 jaje

Potrebni sastojci za filu:

• 400 g zrnatog svježeg sira
• 3 jaja
• 175 g šećera u prahu
• 1 puding od vanilije
• 1 kašičica naribane limunove korice
• 350 g borovnica

Priprema:

1. U plastičnu posudu dobro pomješati brašno sa kvascom. Dodajte mlako mlijeko i sve ostale sastojke za tijesto te izmiksajte mikserom dok ne dobijete glatko tijesto. Posudu pokrijte čistom krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu oko pola sata.

2. U međuvremenu u drugoj posudi kutlačom dobro izmješajte svježi sir, jaja, prosijani šećer u prahu, prašak za puding od vanilije i naribanu limunovu koricu. Borovnice preberite, operite i ocijedite pa ih umješajte u kremu od sira.

3. Dignuto tijesto malo premjesiti i razvaljati na pobrašnjenom stolu na veličinu kalupa za tortu ( promjera 26 cm ), njime obložite kalup i prstima ga pritisnite uz rub. Istresite kremu od borovnica, površinu poravnajte kutlačom i ostavite da se tijesto diže još 20 minuta. U međuvremenu zagrijte rernu na 180 stepeni.

4. Kolač od borovnice pecite oko 45 minuta, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi. Hladan kolač po želji pospite prosijanim šećerom u prahu, svježim bobicama i listićima metvice pa ga narežite na kriške i poslužite.

Read More »

Rolat sa jagodama

Potrebni sastojci:

• 5 jaja
• 125 g šećera
• 3 kesice vanili šećera
• 90 g brašna
• 20 g kakaoa
• 600 ml slatke pavlake
• 6 kašikica učvršćivača za šlag
• 250 g jagoda
• 2 kašike rendane čokolade

Način pripreme:

- Zagrijati rernu na 180 stepeni. Pjenasto umutiti jaja,šećer i 1 kesicu vanili šećera. Izmiješati brašno sa 10 g kakaoa i sipati preko jaja. Izmiješati i nasuti u tepsiju na papir za pečenje. Poravnati po površini i peći koru 15 minuta. Gotovu koru izručiti na kuhinjsku krpu prethodno posutu šećerom, pa odlijepiti papir za pečenje (prethodno je dobro da se papir premaže hladnom vodom) . Uviti koru pomoću krpe i ostaviti da de ohladi.

- Za krem umutiti pavlaku i učvršćivač, uz dodatak preostalih 10 g kakaoa. Očistiti jagode i polovinu voća isjeckati. Koru odmotati, premazati sa 2/3 pavlake i posuti sa sjeckanim jagodama. Uviti rolat i staviti na tacnu. Premazati polovinom preostale pevlake, drugu polovinu staviti u špric i ukrasiti rolat. Hladiti 2 sata..Posuti rendanom čokoladom i ukrasiti jagodama. Ostaviti rolat da se dobro ohladi u frižideru prije rezanja i serviranja.

Read More »

Krempita

Potrebni sastojci :

• 1 l mlijeka
• 8 jaja
• 150 g brašna
• 240 g šećera ( podijeli na 3 dijela)
• 4 kesice vanili šećera
• 500 g lisnatog tijesta

Način pripreme:

- Umutiti 8  žumanca sa 80 g šećera, dodati 100 ml mlijeka i 150 g brašna, da se dobije glatka masa. Od  8 bjelanaca i 80 g šećera ulupati čvrst snijeg . Preostalih 80 g šećera i vanili šećer sipati u mlijeko i uz miješanje kuvati do vrenja, onda u to sipati smjesu od žumanjaka i mutiti dok se ne ujednači, pa uz stalno miješanje kuvati dok ne proključa. U krem dodavati kašiku po kašiku snega od bjelanaca i ostaviti da se ohladi.

- Lisnato tijesto razviti oklagijom, jednu koru izbosti viljuškom a na drugoj obilježiti kvadrate.Peći kore na 180 stepeni 10-15 minuta. Prvu ohlađenu koru staviti na veliku tacnu ravnom stranom ,a preko nje nasuti ohlađeni krem. Drugu koru isjeći po obilježenim linijama i kvadrate slagati preko krema. Odozgo posuti šećerom u prahu.
  

Read More »

Torta od jagoda sa sirom

Potrebni sastojci:

• 1 gotova kora za tortu
• 6  listova želatina
• 1 vanilin šećer
• 50 g šećera
• 100 ml mlijeka
• 400 ml slatke pavlake
• 600 g jagoda
• 400 g svježeg krem sira
• kesica crvenog preliva za tortu
• 250 ml soka od jagode

Način pripreme:

- Staviti gotovu koru za tortu na tacnu i obaviti je okvirom (od kalupa za tortu). Razmekšati želatin u vodi. Vanili šećer izmiješati sa šećerom i mlijekom. Zagrijavati dok se šećer ne istopi. Ocijediti želatin i rastopiti ga u mlijeku. Skinuti sa šporeta i kad se prohladi,staviti na 20 minuta u frižider.

- Umutiti slatku pavlaku. jagode očistiti i isjeći po potrebi na polovine ili četvrtine. U krem iz frižidera umiješati krem sir. Dodati 1/3 jagoda i umućenu pavlaku. Ostaviti 3 sata u frižideru da se hladi.

- Ostatak jagoda poredati preko torte. Pripremiti preliv za tortu sa sokom od jagoda, prema uputstvu sa pakovanja . Preliti tortu i kad se stegne u frižideru, skinuti okvir. Rezati na trokutove.

Read More »

Sedmo nebo

Potrebni sastojci :

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 100 g mljevenih oraha
• 4 kašike brašna
• 250 g margarina
• 10 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 100 g kakaoa
• 500ml mlijeka
• 1 pakovanje oblandi

Način pripreme:

- Uzeti 5 jaja ,odvojiti žumanca i bjelanca. Bjelanca umutiti mikserom i dodati 5 kašika šećera.Pomiješati orahe i 2 kašike brašna i dodati bjelancima.

- U tepsiju za pečenje staviti jednu oblandu,sa ravnom stranom nadole. Na oblandu nasuti tijesto za patišpanj. Peći 15 minuta na 200 stepeni.

- Uzeti 5 jaja, odvojiti žumanca i bjelanca. Bjelanca umutiti mikserom i dodati 5 kašika đećera. Pomiješati kakao i 2 kašike brašna i dodati bjelancima.

- Ponovo u tepsiju staviti drugu oblandu , sa ravnom stranom nadole. Na oblandu nasuti tamno tijesto za patišpanj. Peći 15 minuta na 200 stepeni.

- Posebno umutiti 10 žumanaca i 10 kašika šećera. Kad se šećer rastopi, dodamo mlijeko i 6 kašika brašna. Ovaj krem kuvamo na pari da dobije potrebnu gustinu.Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin i dodati u ohlađen krem.

- Redati prvo oblandu sa tamnim patišpanjom, nanijeti pola krema, zatim staviti oblandu sa bijelim patišpanjom,pa drugu polovinu krema. Kolač siječemo na kocke i svaku ukrasimo sa zašećerenom trešnjom.

Read More »

Ledena puding torta

Potrebni sastojci za tijesto:

• 4 jaja
• 4 kašike brašna
• 4 kašike šećera

Za filu:

• 1 puding od čokolade
• 1 puding od vanilije
• 200 g maslaca
• 2 kašike šećera
• 100 g šećera
• 600 ml mlijeka
• 1 prašak za šlag

Način pripreme:

- Mikserom umutiti jaja i 4 kašike šećera.Kada se šećer rastopi , dodati 4 kašike brašna.Tijesto presuti u nauljen kalup za tortu i pečemo 15 minuta na 200 stepeni. 

- Prokuvati 250 ml mlijeka i 1 kašiku šećera. Dodati prašak za puding od vanile pomiješan sa malo mlijeka i skuvati puding da dobije potrebnu gustinu.

- Prokuvati drugih 250 ml mlijeka i 1 kašiku šećera . Dodati prašak za puding od čokolade pomiješan sa malo mlijeka iskuvati puding da dobije potrebnu gustinu. Ostaviti oba pudinga da se ohlade.

- Posebno umutiti mikserom 200 g maslaca i 100 g šećera. Pola izmućenog maslaca dodati u ohlađeni puding od vanile a pola u puding od čokolade.Mutiti mikserom dok se ne sjedine.

- Patišpanj siječemo na dva jednaka dijela i na prvi nanesemo tamni fil . Stavimo drugi dio patišpanja i premažemo žutim filom.

- Posebno umutiti 100 ml mlijeka i prašak za šlag , napuniti špric i ukrasiti tortu.Posuti kakaoom po vrhu.

Read More »

Dugmići od muslija

Potrebni sastojci :

• 350 g brašna 
• kašikica sode bikarbone
• kašikica soli
• 200 g omekšalog maslaca
• 200 g šećera
• kesica vanilin šećera
• 2 jaja
• 200 g muslija

Način pripreme:

- Posebno umutiti maslac sa šećerom i vanili šećerom i dodajte postepeno jaja ,jedno po jedno. Važno je da poslije dodavanja svakog jajeta mutite tijesto dok se potpuno ne sjedini kako bi dobili gladak krem.

- Nakon toga lagano umiješajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom  i solju a potom i musli.

- Kašikicom odvajajte tijesto i spuštajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite desetak minuta na 180 stepeni.

Read More »

Čokoladna torta

Potrebni sastojci za koru:

• 140 g maslaca
• 250 g šećera
• 250 g brašna
• 10 jaja
• 50 g kakaoa

Potrebni sastojci za filu:

• 200 gčokolade za kuvanje
• 200 g šećera u prahu
• 200 g maslaca

Potrebni sastojci za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 50 g maslaca
• kašika ruma

Priprema:

- Maslac dobro umutiti, dodati šećer, kakao,jedno po jedno žumance i na kraju čvrst snijeg od bjelanaca naizmjenično sa brašnom. Smjesu sipati u podmazan i prezlama posut kalup.Peći oko 40 minuta na 190 stepeni.

- Za fil pjenasto umutiti maslac i šećer,pa lagano umiješati rastopljenu čokoladu.

- Pečenu koru presijecite na tri dijela, svaki premazati filom i složiti jedan na drugi.

- Rastopljenu čokoladu sastaviti sa maslacem i rumom i nafilujte tortu. Po želji možete ukrasiti pralinama      uvijenim u rendanu čokoladu.

Read More »

Kocke sa višnjama

Potrebni sastojci :
Za masno tijesto:

• 350 g brašna
• kašikica praška za pecivo
• 75 g šećera
• 50 ml mlijeka
• 170 g hladnog maslaca
• 1 jaje

Za fil:

• tegla kompota od višanja
• 3 velike jabuke
• sok 1 limuna
• 40 g gustina
• 500 ml soka od višanja
• 50 g šećera
• malo cimeta

Za mrvice:

• 170 g maslaca
• 150 g brašna
• 100 g mljevenih badema
• 50 g sjeckanih badema
• 170 g šećera

Priprema:

1. Izmiješati brašno i prašak za pecivo. Dodati šećer, isjeckan maslac,jaje i mlijeko i brzo umijesiti glatko

 tijesto. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.

2. Procijediti višnje. Jabuke oguliti i sitno isjeckati, pa ih brzo preliti sokom od limuna. Razmutiti gustin  

sa 4 kašike soka od višanja. Preostali sok prokuvati, uz dodatak šećera i cimeta. Umiješati gustin . Kad prokuva, dodati višnje i jabuke, pa ponovo prokuvati. Skinuti šerpu sa šporeta pa  po želji dodati malo likera, u ovom slučaju najbolji je amareto koji se pravi od badema, pa se tako slaže uz badem mrvice koje idu preko kolača. 

3. Zagrijati rernu na 180 stepeni. Za mrvice prvo rastopiti maslac. Pomiješati brašno ,badem i šećer, dodati maslac i umijesiti.

4. Razviti tijesto na radnoj površini posutoj brašnom i razvući ga po nauljenom plehu. Rasporediti odozgo masu sa višnjama, posuti mrvicama i peći 40 minuta. Izvaditi kolač iz rerne na rešetku, da se ohladi. Isjeći na kocke i slušiti uz kafu, čaj ili mlijeko.

Read More »

Kolač od jabuka

Potrebni sastojci:

• 400 g brašna
• 300 g šećera
• 4 jajeta
• 200 g hladnog maslaca
• 1 kašikica cimeta
• 3 kisele jabuke
• 3 kašike soka od limuna
• 500 g neslanog sira
• 2 žumanceta
• 100 g griza
• 2 kašike brašna

Priprema:

1. Sipati brašno na radnu površinu.  U sredini napraviti udubljenje i sipati 150 g šećera i 1 jaje. Iseckati maslac i takođe dodati. Brzo izmješati kašikom, pa onda rukama. Tijesto presjeći na pola i u jednu polovinu umješati cimet. Zapakovati oba tijesta u foliju, pa staviti u frižider na pola sata.

2. Razviti tijesto bez cimeta i obložiti okvir za kolače (prečnik kalupa 26 cm),pa podići ivice. Prebosti tijesto 

 par puta viljuškom. Zagrijati rernu na 180 stepeni. 

3. Jabuke oguliti , očistiti i isjeći na tanke kriškice. Preliti sokom od limuna. Preostala jaja podijeliti na 

 žumanca i bjelanca. Pomiješati sir, preostali šećer i 5 žumanaca, pa dodati griz .Posebno umutiti bjelance  i

 umiješati ga pažljivo u smjesu

. Poredati po tijestu jabuke, pa preliti filom. Tijesto sa cimetom izmiješati sa 2 kašike brašna i izmrviti preko kolača. Peći oko 50-60 minuta.

 Izvaditi kolač na rešetku da sa ohladi i isjeći ga kao tortu, na trouglove. Po želji posuti šećerom u prahu.

 Poslužiti uz kafu, čaj ili mlijeko.

Read More »

Desert od banana

Potrebni sastojci :

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 2 kesica vanilin šećera
• 4 kašike vode
• prstohvat soli
• 120 g brašna
• kašika praška za pecivo
• 400 g slatke pavlake
• kašika kakaoa
• 2 kašike gustina
• 2 kašike voćnog likera  ili ruma
• 4 banane
• 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

-Dobro umutiti jaja, vodu, šećer, vanilin  šećer,so, brašno i prašak za pecivo.Od te smjese napravite pljeskavice i pecite ih 12 minuta u rerni ugrijanoj na 190 stepeni.

-Slatku pavlaku umutite s drugom  kesicom vanilin  šećera,kakaom, gustinom i likerom.Dvije banane isijecite na pola, a zatim po dužini, pa ih prelijte sokom od limuna da ne potamne.

-Kada se pljeskavice ohlade, premažite ih kremom, pospite rendanom čokoladom,stavite preko banane i preklopite drugom pljeskavicom.Ponovite postupak još jednom.  

Read More »

Pita od limuna

Potrebni sastojci za tijesto:

• 150 g margarina
• 80 g šećera u prahu
•  1 jaje
• 200 g brašna
• kašika suvog grožđa
• prstohvat soli

Potrebni sastojci za filu:

• 3 jaja
• 150 g šećera u prahu
• sok i kora dva limuna
• 150 g margarina

Priprema:

- Margarin umutite sa šećerom, jajetom i brašnom.Toj smjesi dodati suvo grožđe i ostaviti da stoji

 sat vremena u frižideru.

- Pleh premazati uljem, posuti brašnom, razviti tijesto veličine pleha i peći ga na 165 stepeni 15 minuta.

- Za fil umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodati izrendanu koru i sok od limuna, pa 

 sve pomiješati sa rastopljenim margarinom. 

- Napola pečenu koru izvaditi iz rerne, premazati kremom i vratiti u rernu da se još peče oko 35 minuta.

 - Kada se kolač ohladi posuti šećerom u prahu.Može se posuti  i  izrendanom korom od limuna. 

Read More »

Princez krofne

Potrebni sastojci za tijesto: ( za 30 princez krofni )

• 125 g margarina 
• 250 ml vode
• 125 g brašna
• 4 jaja
• prstohvat soli

Priprema:

- Margarin, zajedno sa vodom i solju, rastopiti u šerpi na umjerenoj temperaturi, dodati  brašno, dobro promiješati i skloniti sa šporeta.

-  Ohlađenom tijestu, uz stalno miješanje,dodati umućena jaja. Špric napuniti tijestom  i sipati tijesto na pleh obložen papirom za pečenje.Voditi računa da između krofnica ima dovoljno razmaka.

- Peći u rerni ugrijanoj na 200 stepeni oko deset minuta,smanjiti temperraturu ,pa peći još pet minuta.

Savjet:

( Nakon predviđenog vremena za pečenje princez krofni isključiti rernu, odškrinuti vrata i krofne ostaviti

da odstoje još desetak minuta . Ako se naglo ohlade, tijesto će splasnuti.)

Potrebni sastojci za osnovni krem:

• 1 puding od vanilije
• 1/2 l mlijeka
• 4 kašike šećera
• 200 g margarina

Priprema kreme:

- Prašak za puding pomiješati sa 100 ml mlijeka, dobro umutiti,i dodati u šerpu sa šećerom i ostalim

mlijekom i kuvati pet minuta. Puding ohladiti, ali ga s vremena na vrijeme promiješajte da se ne napravi korica na površini. Margarin otopite i onda ga umutite zajedno sa pudingom.

Princez krofne prerezati na pola i napuniti kremom.

Ideje za različite filove za princez krofne:

-Sa orasima i bademima

Osnovni krem pomiješati s dvije kašike isjeckanih oraha i badema, pa tim kremom napuniti 5 krofni.

-Sa kivijem i čokoladom

 Osnovnom kremu dodati isjeckani kivi. Premazati tim filom drugih 5 krofni, preklopiti, a odozgo 

ukrasiti topljenom čokoladom.

-Sa rumom i pistaćima

 Osnovni krem pomiješati sa dvije kašike isjeckanih pistaća, kašikom ruma i malo zelene farbe za kolače.

 Nafilujte krofne i ukrasite raznobojnim mrvicama za kolače.

-Sa kremom od kakaoa

 Deo krema pomiješati sa dvije kašike kakaoa i napuniti još pet krofni.Odozgo preliti rastopljenom čokoladom i na vrh staviti višnju.

-Sa karamel kremom

 U deo osnovnog krema dodati tri kašike karamel topinga, a odozgo takođe preliti topingom.

-Sa bijelom čokoladom

 Krofne napuniti filom u koji ste umiješalli rastopljenu bijelu čokoladu. Posuti isjeckanim žele bombonama.(

.

Read More »

Šnenokle

Potrebni sastojci:

• 1 l mlijeka
• 6 jaja
• 6 kašika od supe šećera
• 1 vanili šećer
• 1 kašika gustina

Priprema:

Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca sa malo soli umutiti u šne.Prokuvati mlijeko i u njega kašikom stavljati šnenokle.Kad narastu vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati u dublju činiju.

Umutiti 6 šumanaca sa šećerom, vanili šećerom i kašikom gustina, razrijediti sa malo mlijeka, pa sipati

 u vrelo mlijeko uz stalno miješanje.Kada se zgusne preliti preko bjelanaca.Služiti dobro ohlađeno.

Read More »

Malina kocke

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

• 100 g margarina
• 100 g šećera
• 80 g brasna
• 50 g čokolade
• 50 ml vode
• 2 kašike meda
• 1 jaje
• 3 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Za filu:

• 500 ml slatke pavlake
• 100 g čokoladnih mrvica
• 75 g margarina
• 200 g malina

Za preliv:

• 200 g malina
• 2 kašike šećera
• 1 kesica vanili šećera
• 1 kesica želatina

Priprema:

- Prokuvajte vodu sa medom, dodajte čokoladu i miješajte dok se sve ne sjedini. U drugom sudu umutite margarin sa šećerom i žumancetom, pa pomiješajte sa rashlađenom čokoladnom masom.
Dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanaca. Obložite veči pleh papirom za pečenje, uspite masu i pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Umutite slatku pavlaku, umješajte u nju mrvice od čokolade i usitnjene maline. Koru podijelite na 3 jednaa dijela i prva dva premažite filom od pavlake. Preko treće kore sipajte želatin pripremljen prema uputstvu sa kesice i u njega dodajte zaslađene maline.

Read More »

Čokoladni mus

Potrebni sastojci:

• 200 ml slatke pavlake
• 200 g čokolade
• 2 jajeta
• 2 kesice šlaga
• 200 ml gazirane mineralne vode

Priprema:

- Pjenasto umutite pavlaku, pa joj dodate jedno po jedno žumance.
- Bjelanca čvrsto ulupajte, pa u njih dodajte istopljenu i malo prohladjenu čokoladu.
- Lagano sjedinite obje mase i rasporedite u manje posudice za serviranje. Odvojeno umutite šlag sa mineralnom vodom i njime dekorišete ohlađeni mus.

Read More »

Marcipan

Potrebni sastojci: 

Za tijesto:

• 3 jaja
• 3 šoljice od crne kafe ulja
• 6 šoljica šećera
• 4 šoljice mlijeka 
• 2 šoljice mljevenih oraha
• 5 šoljica brašna
• 1/2 praška za pecivo   

Sve sastojke dobro umutiti i izliti u tepsiju, podmazanu i posutu brašnom.Peći na 180stepeni oko 35-40 min.

Pečeno ostaviti malo da se ohladi pa preliti sa vrućim kuvanim filom.

Za filu:

• 15 kašika od supe šećera
• 5 kašika vode
• 50 g čokolade za kuvanje
• 5 šoljica od crne kafe mljevenih oraha
• 1/2 margarina 

Ostaviti kolac da se ohladi i stegne fila pa izrezati na kocke.Može se malo posuti po fili mljevenim orasima.

Read More »

Nepečeni rolat

Potrebni saatojci:

• 250 g šećera u prahu
• 250 g margarina
• 250 g samljevenog keksa
•  1 jaje
• 200 g žele bombona isjeckanih
• kašikica ruma

Priprema:

Sve sastojke izmiješati i oblikovati kao rolat.Kolač preliti ostaklicom od čokolade koja se pravi tako da se rastopi 100 g šokolade i 3 kašike mlijeka na pari.Ostaviti preliven kolač da se ohladi.

Read More »

Medene kore

Potrebni sastojci :   

Za tijesto:

• 2 jaja
• 8 kašika  od supe šećera
• 1 kašika masti
• 3 kašike meda
• 6 kašika mlijeka
• 2 male kašikice od kafe sode bikarbone
• brašna po potrebi 

- Zamijesiti tijesto i podijeliti na 3 dijela.Svaki posebno tanko razvaljati na debljinu 3-4 mm i peci na okrenutoj tepsiji koju smo prethodno posuli brašnom, 10 -15 min.Pečenu  koru nožem polako odvojiti od tepsije i ostaviti da se ohladi.Ispeći sve tri kore.

Fila:

• 250 g margarina
• 250 g šećera
• 1/2 l mlijeka
• 5 kašika od supe brašna

- Umutiti margarin i šecer.Brašno razmutiti u malo mlijeka i ukuhati u ostatak mlijeka.Ohladiti i sastaviti zajedno sa umućenim margarinom.

- Ohlađenim filom namazati kore složiti sve tri jadnu na drugu.Odozgo ukrasiti izrendanom čokoladom.Kolač je bolji kad odstoji dan dva prije upotrebe.

Read More »

Ledene kocke

Za tijesto:

• 4 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1/2 praška za pecivo   

- Umutiti sve zajedno i ispeći a potom zaliti mlakim zaljevom koji je napravljen od

• 200g šećera
• 1 šolja od bijele kafe mlijeka

Za filu:

• 400 ml mlijeka
• 200 g šećera
• 1 puding od vanilije
• 2 jaja
• 3 kašike šećera
• 2 kašike gustina ili brašna

- Mlijeko i šećer staviti da prokuva .Posebno zamutiti prah za puding,jaja,šećer i gustin i to ukuvati u kipuće mlijeko.Ostaviti da se ohladi.

• 250g margarina
• 1 šolja od bijele kafe šećera

- Posebno umutiti i sastaviti sa ohlađenom filom i nasuti na pečeno tijesto.

Glazura:

• 100g čokolade
• 4 kašike ulja
• 2 kašike mlijeka
• 2 kašike šećera

- Ugrijati sve sastojke zajedno i presuti preko kolača.Kolač ostaviti na hlađenje u frižider.

Read More »

Kokos šnite

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

• 140 g margarina 
• 3  žumanca
• 100 g šećera
• 210 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1šoljica od crne kafe mlijeka

Za preliv:

• snijeg od 3 bjelanca
• 250 g šećera
• 140 g kokosovog brašna

Priprema

- Umutiti žumanca i šecer dodati margarin potom dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Dodati mlijeko i rukom izraditi tijesto.Tepsiju podmazati uljem i posuti brašnom a zatim dobro razvaljati tijesto mokrom rukom u tepsiju,premazati tijesto pekmezom po želji (šipurak ili sljiva) i staviti da se peče.
Kada je napola pečeno umutiti snijeg od bjelanaca i dodati 250 g šecera i 140 g kokosovog brašna i ovim
preliti kolač i ponovo peći dok se ne uhvati tanka korica i porumeni. Kada je pečeno izvaditi i
izrezati jos vruće na kocke.

Read More »

Krofna domaca

Potrebni sastojci:

• 1/2 kg brasna
• 2 jaja
• 200 ml vode
• 200 ml mlijeka
• 20 g kvasca
• malo soli
• 50 g šećera

Priprema:  

- Zakuhati tijasto ,pokriti krpom i ostaviti da nadodje.Premijasiti  i razvaljati debljine 1cm pa vaditi časom krugove. Ostaviti ponovo da odmara 15min  i zatim pržiti u vrelom ulju dok lijepo porumene.Izvaditi na papir da upije višak ulja i tople posuti šećerom u prahu.

Read More »

Tulumbe

Potrebni sastojci:    

Za tijesto:                                                                

• 1/2 l mlijeka                                                                     
• 1 šoljica od crne kafe ulja
• 300 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 4 jaja
• 1 l ulja za prženje

Za agdu:

• 1.5 l vode
• 800 g šecera

 Priprema:

- Uzeti 1/2 l mlijeka i 1 šoljica od crne kafe ulja i to staviti da prokuha.

- Pomješati 300 g brašna sa 1/2 praška za pecivo i to dodati u prokuhano mlijeko, dobro umjesiti kutlačom i ostaviti da se ohladi.

- U ohladjenu masu dodati 4 jaja, ali dodavati jedno po jedno jaje i dobro izmješati.

- Staviti masu u kalup za tulumbe i istiskati u ugrijano ulje ( 1 l ulja ) i pustiti da se polako prži dok porumeni.

- Ispržiti jednu turu pa skinuti ulje sa vatre da se ne pregrije. Ponavljati postupak dok se ne potroši sva masa.

- Posebno prokuhati 800 g šećera sa 1.5 l vode.

- Jednu po jednu umočiti u agdu a onda redati u tepsiju i na kraju preostalu agdu preliti preko njih.

- Ostaviti da se sve ohladi i upije agdu.

Read More »