Potrebni sastojci:
Za biskvitnu koru:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 250 g margarina
- 100 g čokolade
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Za krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
- 1 kašika šećera
Priprema
1. U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca se šećerom, zatim postepeno dodati otopljeni margarin i čokoladu, kao i brašno pomešan sa praškom za pecivo. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg i pažljivo umešati u prethodnu masu sa čokoladom. Masu izliti u namašćen i brašnom posut pleh i peći koru na 180 stepeni oko 20 minuta.
2. U šerpicu sipati slatku pavlaku, izlomljenu čokoladu i šećer, te kuvati dok se čokolada ne otopi i dok masa ne provri.
3. Još dok je toplo, preliti krem preko tople kore koja je prethodno izbodena viljuškom na par mesta.
4. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom odložiti u frižider da odstoji prkeo noći. Tek sutradan seći na kocke.
