BRZI LJETNI DESERT BEZ PEČENJA DOBAR I ZA ZIMSKE DANE

Sastojci:

- 1/2 kg petit beure keksa
- 2 vrečice pudinga od vanilije
- 3 žlice šećera
- 9 dcl mlijeka
- 2 vrečice pudinga od čokolade
- 3 žlice šećera
- 9 dcl mlijeka
- 10 dkg tamne čokolade
- 1 kg banana narezati na ploške
- 1 limun /ocijediti sok
- malo mlijeka za natopiti kekse

Glazura:

- posuti sa malo mljevenog keksa
- posuti sa naribanom čokoladom

Priprema:

Potrebna vam je tepsija, otprilike 40x25. Na dno tepsije poslažite kekse koje ste nakratko natopili u mlijeku, na njih stavite izrezane banane na ploške koje ste pomješali sa ocijeđenim sokom od limuna, preko njih sipajte skuhan puding od vanilije, pa ponovo poslažite kratko natopljene kekse u mlijeku, banane, pa skuhani puding od čokolade u koji ste još dodali 10 dkg čokolade. Kada ste to napravili, kolač pospite sa mljevenim keksom i naribanom čokoladom. Možete i preliti sa čokoladnom glazurom po Vašem izboru.

Posluživanje:

Samo da napomenem, puding sipajte vruć na banane, a postupak slaganja je kako sam gore napisala.

Read More »

3 trika kako spasiti varivo ili čorbu koju ste presolili

Kuhate li varivo ili neku finu čorbu, a prstohvat se slučajno pretvori u kašiku soli, nemojte očajavati. Presoljenu čorbu ili varivo možete spasiti uz pomoć ovih trikova: 1. Trik s krompirom Ubacite...

3 trika kako spasiti varivo ili čorbu koju ste presolili


Kuhate li varivo ili neku finu čorbu, a prstohvat se slučajno pretvori u kašiku soli, nemojte očajavati.

Presoljenu čorbu ili varivo možete spasiti uz pomoć ovih trikova:

1. Trik s krompirom Ubacite sirov krompir ili jabuku narezane na četvrtine u lonac, kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta, a potom ih izvadite iz mirisne tekućine. Osjećate li još uvijek sol?

2. Trik sa šećerom Ako krompir i jabuka nisu upalili, pokušajte uravnotežiti okuse sa kašičicom šećera. Umiješajte je u mirisnu tekućinu i isprobajte jeste li se riješili viška soli.

3. Trik s octom i vodom Varivo je još uvijek slano? Razrijedite ga s nešto vode ili nježnim povrtnim temeljcem

tuzlanski.ba

Read More »

BRZO I JEDNOSTAVNO: MALE DOMACICE

Jako fin i kremast kolac sa orasima i kokosom...

SASTOJCI
TIJESTO:

• 6 bjelanjaka
• 6 zlica secera
• 100gr. kokosa
• 100gr. mljevenih orasa
• 1 prasak za pecivo

KREM:

• 6 zumanjaka
• 6 zlica secera
• 2 rebra kuhinjske cokolade
• 200gr. putera
• 200ml. slatkog vrhnja
• 2-3 slag pjene

PRIPREMA:

Umutite 6 bjelanjaka sa 6 zlica secera u saum.Dodajte kokos,mljevene orase i prasak za pecivo.Mijesajte sa spatulom,zatim tijesto istresite u pleh i pecite u zagrijanoj pecnici na 190C oko 10-15 min.

6 zumanjaca i 6 zlica secera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.Dodajte 2 rebra cokolade za kuhanje neprestano mijesajuci dok se cokolada ne otopi.Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.

Izmiksajte 200ml. slatkog vrhnja u slag i ostavite sa strane.
U hladan krem dodajte omeksali puter i miksajte.
Na kraju dodajte umuceni slag i mijesajte sa spatulom.

Krem staviti preko ohladenog tijesta a zatim slag pjenu.

Read More »

Torta nad tortama

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Sastojci:

Za kore:

•     3 x 5 bjelanca
•     3 x 10 kasika secera u prahu
•     3 x 5 kasika mljevenih oraha
•     3 x 2 kasika brasna

Za krem:

•     1 litar mlijeka
•     15 zumanaca
•     10 kasika secera
•     9 kasika brasna
•     250 gr secera u prahu
•     250 gr margarina/maslaca
•     150 gr mljevenih oraha  
•     malo mlijeka da se popare orasi
•     200 gr cokolade
•     3 kesice slag krema od vanile
•     200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema:

Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna.

Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem.

Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri.
 
Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.

Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

Izvor: (coolinarika/milicaa74)

Read More »

Nugat torta

Sastojci:

• 250g cokolade
• 200g nugat
• 750 ml slatkog vrhnja

Biskvit:

• 3 bjelanjka
• 3 kasike hladne vode
• 100g secera
• 3 zumanjka
• 75g brasna
• 15g kakao
• 1 kasikica praska za pecivo
• 25g gustina

Jos pripremiti:

• 100g ljesnjaka
• 150g toffife bomboni
• 1-2 kasike kakaa

Priprema:

1. Prvo pripremite kremu,najbolje uvecer,jer treba da odstoji par sati!

2. Za kremu grubo narezite cokoladu za kuhanje i nugat,pa prelijte dobro zagrijanim vrhnjem. Kada se otopi stavite u frizider da se ohladi.

3. Za biskvit cvrsto ulupajte bjelanjke sa vodom i postepeno dodavajte secer(oko 10 minuta da se secer rastopi).Sada ulupati zumanjke.
Brasno,kakao,gustin i prasak prosijati,pomjesati,pa polako pjenjacom umjesati u jaja.

4. Kalup 26cm namastiti,pobrasniti i tijesto uliti i poravnati-peci na 175° 20-25 minuta.Kad se ohladi prerezati na pola.

5. Ljesnjake poprziti na tavi, bez masnoce.Protrljati krpom,da se skine opna(ne mora skroz) i ohladiti.Nasjeckati i staviti u ohladeno cokoladno vrhnje(ne precvrsto).

6. Pola biskvita staviti na tanjur za tortu i okolo staviti obruc za torte.Biskvit namazati sa 2/3 kreme ,gore staviti drugi dio biskvita i premazati sa ostatkom kreme.Tortu ostaviti 3-4 sata u frizideru,posuti kakaom u prahu i ukrasiti sa toffife bombonima.

Posluživanje:

Iako u receptu ne pise,ja cu drugi puta malo nakvasiti biskvit,ali to je samo moj ukus! Svi su mi rekli da je dovoljno kremasta,pa kako volite...Gore sam posula sa neskvikom.
Recept od Ljiljane Nieder!

Izvor: coolinarika.com

Read More »