OSVJEŽAVAJUĆI PLAZMA DESERT U ČAŠI ZA 10 MINUTA!!! Poslastica sa plazma keksom!!!

Sastojci:

Čoko-plazma smesa:

- 1 kesica slaga
- 150 ml. mleka
- 200 gr. mlevene plazme
- 50 gr. prah secera
- 50 gr. cokolade

Puding smesa:

- 500 ml. mleka
- 4 kasike secera
- 1 kesica pudinga od vanile

Šlag smesa:

- 2 kesice krem slaga od vanile
- 300 ml. mleka

Za posipanje:

150 gr. mlevene plazme

Dekoracija:

1 kesica slaga
po zelji mini coko plazmice

Priprema:

1.
Coko-plazma smesa:
Umutiti slag sa mlekom. Plazmi dodati prah secer, izmesati pa dodati u umucen slag i sve dobro sjediniti mikserom. Cokoladu otopiti i dodati u umucenu smesu pa sjediniti.

2.
Puding smesa:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne.

3.
Slag smesa:
Krem slag umutiti sa mlekom.

4.
Redjanje:
Na dno desertne case staviti po kasiku coko-plazma smese, zatim 2 kasike pudinga, na puding naneti 1 kasiku coko-plazma smese pa 1-2 kasike slaga i posuti sa 1 kasikom plazme.

5.
Dekoracija:
Slag umutiti sa mlekom i odozgo naneti pomocu sprica. Dekorisati po zelji sa mini coko plazmicama i rendanom cokoladom.

Izvor:http://www.coolinarika.com

Read More »

Bakine pahuljaste kiflice

Sastojci:

- 200 gr masti
- 2 dc jogurta
- oko 500 gr brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašikica soli,1 jaje
- 1 prašak za pecivo
 još
- pekmez
- prah šećer
- vanil šećer

Priprema:

1.1
Umutiti mast sa šećerom i jajetom pa dodati jogurt,pecivo, brašno i so,kad se testo umesi biće lepo i kompaktno i jako se lepo razvlači,testo podeliti na 2 dela,pobrašnjaviti podlogu gde ćete izručiti testo,rastanjiti ga oklagijom u krug i podeliti testo na željenu veličinu kolke će vam kiflice biti,puno su lepše kad su male,staviti na svaku po malo pekmeza i smotati je,ređati ih u podmazan pleh i peći ,kad počnu da rumene izvadite ih iz rerne,moraju da ostanu skoro pa bele,kad su pečene uvaljati ih u prah šećer pomešan sa vanil šećerom.

Izvor: coolinarika.com

Read More »

15- MINUTNI KOLAČ SA BANANAMA

POTREBNO:

300 g plazma keksa (ili petit beure keksa)

3 pudinga od vanilije

9 žlica šećera

1l mlijeka

200 g maslaca

4 žlice kiselog vrhnja

4-5 banana

200 ml slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati uz miješanje par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruće umiješati maslac narezan na komadiće, dobro promiješati pjenjačom dok se krema potpuno ne stopi. Dodati tada i kiselo vrhnje pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu. Tada dodati i kekse izlomljene na komadiće (izlomite ih rukama) pa sve skupa dobro izmiješati kuhačom.

U lim srednje veličine premazan tankim slojem maslaca izliti polovicu smjese, preko toga složiti banane prerezane po dužini jednu uz drugu, prekriti ostatkom smjese i pustiti da se ohladi i stisne.

Preko ohlađenog kolača nanijeti posebno tučeno slatko vrhnje, rezati na komade željene veličine i uživati u svakom zalogaju.

Read More »

Plazma kuglice

AKO STE LJUBITELJI PLAZMA KEKSA POLUDJET ĆETE ZA OVIM KUGLICAMA PLAZMA KUGLICE GOTOVE DOK SKUHATE KAFU.

Sastojci:

300 gr mljevenog plazma keksa;

100 ml soka po želji;

250 gr margarina za kreme;

250 gr šećera u prahu;

200 gr čokolade za kuhanje;

60 gr prženih mljevenih lješnjaka;

50 gr kokosa + malo za posipanje;

50 gr žele bombona;

malo ulja za sjaj čokolade.

Priprema:

1.

Plazma keks preliti sa sokom.

2.

U posebnoj posudi umutiti margarin sa šećerom u prahu.

3.

Na pari otopiti 200 gr čokolade za kuhanje. 100 gr čokolade dodati u margarin, a 100 gr pomiješati sa malo ulja, pa ostaviti po strani za prelivanje kugli.

4.

Margarinu i čokoladi dodati natopljenu plazmu, 60 gr mljevenih lješnjaka, 50 gr kokosa i 50 gr sjeckanih žele bombona.

5.

Masu dobro izmiješati (najbolje mikserom) i ostaviti na kratko u frižider da se masa stegne.

6.

Čvrstu masu oblikovati u kugle željene veličine, preliti ih čokoladom i posuti sa malo kokosa.

Posluživanje

Prije služenja dobro ih ohladiti, a onda se prepustiti uživanju…

Read More »

MILENIUM TORTA

MILENIUM TORTA VAŠ ZADATAK JE SAMO DA UŽIVATE U OVOJ DIVNOJ POSLASTICI

SASTOJCI

Za podlogu:

• 100 g poprženih i mljevenih lješnjaka

• 100 g čokolade za kuhanje (40% kakaa)

Za ganache mousse kremu:

• 150 ml Šlaga 5+ Dolcela By Podravka

• 50 ml mlijeka

• 100 g tamne čokolade (70 % kakaa)

Za mousse od bijele čokolade:

• 50 ml mlijeka

• 150 ml Šlaga 5+ Dolcela By Podravka

• 150 g bijele čokolade

Za mousse od tamne čokolade:

• 50 ml mlijeka

• 150 ml Šlaga 5+ Dolcela By Podravka

• 150 g čokolade za kuhanje (40 % kakao)

Za preljev:

• 300 ml Šlaga 5+ Dolcela By Podravka

• 150 g mliječne čokolade

• 75 g tamne čokolade (70 % kakaa)

• 75 g čokolade za kuhanje (40 % kakaa)

PRIPREMA

Za podlogu:

Popržite lješnjake i očistite ih od ljuskica, sameljite na krupnije komadiće i pomiješajte s otopljenom čokoladom. Stavite dobivenu masu na masni papir u kalup za torte veličine oko 20 cm.

Stisnutu i ohlađenu čokoladnu podlogu okrenite i maknite papir, dobit ćete predivnu čokoladnu podlogu punu lješnjaka.

Za ganache mousse kremu:

Slatko vrhnje, mlijeko i čokoladu stavite na laganu vatru da se otopi i kada zavrije, maknite na stranu da se hladi. Krema ne smije biti tvrda, nego tekuća, a opet hladna. Miksajte je nekoliko minuta dok ne dobijete pjenu poput moussa. Premažite preko podloge i stavite u hladnjak da se hladi.

Za mousse od bijele čokolade:

Izmiješajte mlijeko i slatko vrhnje, izmiksajte do pola i lagano dodajte otopljenu bijelu čokoladu. S najmanjom brzinom električnom miješalicom povežite sastojke. Bijelu mousse kremu nanesite preko tamne kreme i vratite u hladnjak.

Za mousse od tamne čokolade:

Izmiješajte mlijeko i slatko vrhnje, izmiksajte do pola i lagano dodajte otopljenu tamnu čokoladu. S najmanjom brzinom električnom miješalicom povežite sastojke. Kremu od tamne čokolade nanesite preko bijele kreme i vratite u hladnjak.

Preljev preko torte:

Prokuhajte slatko vrhnje. Mliječnu čokoladu stavite u jednu posudu, a tamnu čokoladu (70% kakaa) i čokoladu za kuhanje u drugu posudu.

Ravnomjerno podijelite vrhnje po čokoladama i dobro sve špatulicom promiješajte da se čokolade otope i da nema grudica.

Ohladite i pojedinačno svaku prelijte po torti. Prvo mliječnu čokoladu prelijte i stavite hladiti. Zatim prelijte tamnu smjesu čokolada te prelijte i stavite hladiti.

POSLUZIVANJE

Toplim nožem zagrijanim u vrućoj vodi izrežite tortu na kriške pa poslužite.

SAVJET

Prilikom pripreme moussa čokoladu malo ohladite i odjednom je umiješajte u napola istučeni Šlag5+ i pazite prilikom miješanja da ne prijeđete granicu izmeđumoussa i šlaga tj. da ostane smjesa mekanija, jer će se inače stvarati grudice masnoće.

NAPOMENA

Tortica je malena… ali ubojita, ukoliko želite veću, samo povećajte količine x 2, za kasniji tijek ne odgovaram

Izvor: http://www.coolinarika.com/

Read More »

PREDIVNA KREMASTA TORTA…OKUS KOJI SE PAMTI

Sastojci:

Biskvit:
- 4 belanca
- 4 kašike šećera
- 1 kesica burbon vanilin šećera
- 2 kašike brašna mekog tip 400
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike mlevenih pečenih badema

Vanila krema:
- 320 g (2 čaše) kisele pavlake
- 160 g (1 čaša) slatke pavlake
- 8 g (1,5 kašičica) želatina u prahu
- 3 kašike meda
- 3 kašičice komadiće bele čokolade
- 10 kapi arome butter vanila Dr Oetker

Fil od šumskog voća:
- 150 g mrznutog šumskog voća
- 200 ml vode
- 1 kesica pudinga sa ukusom šumskog voća
- 4 kašike šećera

Mus od bele čokolade:
- 200 g bele čokolade
- 325 ml slatke pavlake
- 100 g šećera

Priprema
Biskvit
1.
Uključiti rernu na 180 stepeni.
2.
Belancima dodati šećer i vanilin šećer i umutiti mikserom u čvrst šne.
3.
Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i umutiti mikserom.
4.
Žicom umešati bademe.
5.
Peći na 180 stepeni 10 minuta u kalupu obloženom pek papirom. Peče se dok ivice biskvita ne porumene. Ceo biskvit ostaje svetao.
6.
Pečen biskvit dok je još vruć odvojiti od pek papira, umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se hladi.
7.
Biskvit je pečen u kalupu prečnika 26 cm. Pošto se u toku pečenja prečnik biskvita smanji, nakon hlađenja stavljen je u kalup prečnika 24 cm u kom je cela torta pravljena.

Vanila krema
1.
Želatin preliti sa 5 kašika vode i ostaviti da bubri 5 minuta.
2.
Kiselu pavlaku, slatku pavlaku i med izmešati mikserom.
3.
Nabubreli želatin otopiti na tihoj vatri, dodati 3 kašike smese od pavlake, mešati uz zagrevanje dok se smesa ne ujednači i uliti u ostatak smese od pavlake. Izmešati mikserom.
4.
Umešati komadiće bele čokolade i aromu vanile.
5.
Premazati preko biskvita i staviti u frižider da se hladi pola sata.

Fil od šumskog voća
1.
Vodu sa šećerom zagrejati do ključanja.
2.
Odmrznuto voće usitniti štapnim mikserom ili u blenderu. Dobije se oko 200 ml kaše. Dodati vode da bude ukupno 250 ml.
3.
Prašak za puding dobro izmešati sa kašom da ne ostanu grudvice od praška i uliti u ključalu vodu. Nastaviti sa zagrevanjem na jačoj vatri uz neprestano mešanje žicom dok se masa ne počne zgušnjavati, zatim smanjiti vatru i zagrevati još 2 – 3 minuta uz neprestano mešanje.
4.
Ostaviti da se ohladi do sobne temperature, povremeno mešajući da se ne uhvati korica na površini fila.
5.
Kašiku po kašiku fila stavljati preko kreme od vanile, lagano razmazati i ostaviti u frižideru da se stegne.

Mus od bele čokolade
1.
Čokoladu otopiti (ja sam je otopila u mikrotalasnoj pećnici).
2.
Zagrejati slatku pavlaku sa šećerom (da bude vrela a da ne proključa) i dodati joj otopljenu čokoladu. Nastaviti sa zagrevanjem uz mešanje dok se ne dobije ujednačena glatka sjajna sirupasta tečnost.
3.
Ostaviti da se ohladi do sobne temperature i dobro umutiti mikserom.
Mus bude skoro tečan pre nanošenja na tortu i hlađenja u frižideru. Hlađenjem u frižideru se stegne, bude mekan kao šlag, ali ne redak da će curiti sa torte. Ako se plašite da je preredak, nakon mućenja mikserom, stavite ga 15-ak minuta u frižider i ponovo umutite mikserom, pa ćete videti kakve je konzistencije.
4.
Premazati preko fila od šumskog voća i ostaviti u frižideru najmanje dva sata.

Izvor: coolinarika.com

Read More »

Fantastični Trikovi za Domaćice

Read More »